Resep Masakan Nusantara, Semur Jengko Khas Sunda

0
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Masakan nusantara terkenal karena citarasa bumbu dari aneka rempah yang khas dan tidak dapat dijumpai di negara lain. Berbeda dengan masakan dari Eropa yang lebih sederhana sehingga mudah dibuat, masakan khas nusantara membutuhkan jiwa seni dan keterampilan yang mumpuni untuk mengolah berbagai rempah pada sebagai bumbunya.

Ada banyak masakan khas nusantara yang sangat disukai tidak hanya oleh masyarakat pribumi, namun juga di luar negeri seperti rendang, sate, bahkan semur jengkol juga sangat disukai hampir semua orang, meskipun makanan ini menyebabkan bau mulut pada orang yang memakannya. Tidak hanya rasanya yang nikmat, jengkol juga menawarkan banyak manfaat, seperti mencegah anemia, menecegah tulang keropos, membasmi radikal bebas, mengatasi jantung koroner, dan lain-lain. Berikut ini kami hadirkan resep semur jengkol nikmat khas sunda yang mudah untuk dibuat:

  1. Beberapa bahan untuk membuat semur jengkol khas sunda

Siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat semur jengkol sebagai masakan nusantara yang sangat disukai orang banyak seperti 1 kg jengkol tua, setengah sendok makan kopi untuk menghilangkan baunya, kapur sirih secukupnya, air untuk merebus. Siapkan bahan untuk membuat bumbunya, diantaranya 10 siung bawang merah kecil, 6 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, setengah sendok teh lada bubuk, ¼ sendok teh jinten. Selanjutnya, bahan untuk bumbu yang dihaluskan seperti 3 butir cengkeh, ¼ butir pala yang diparut, 2 butir kapulaga bulat, dan garam secukupnya.

  1. Cara membuat semur jengkol spesial khas sunda

Untuk membuatnya, pertama-tama rebus jengkol dengan kopi dan kapur sirih hingga matang. Setelah itu, kuliti dan geprek jengkol sampai berbentuk gepeng lalu sisihkan. Tumis bumbu halus dan masukkan jengkol, cengkeh, kapulaga, serta parutan gula. Tambahkan kecap dan air lalu masak hingga mengental dan matang lalu tambahkan garam secukupnya, jangan lupa mencicipi untuk memastikan rasanya. Semur jengkol istimewa khas sunda telah siap disajikan, lebih nikmat diberi taburan bawang goreng.

Itulah resep sederhana membuat salah satu masakan nusantara paling digemari, yakni semur jengkol khas sunda. Selamat mencoba!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Share.

About Author

Leave A Reply